開瓶料理/食譜

乾煎草魚-迷迭香與檸檬奶油-料理/食譜

乾煎草魚-迷迭香與檸檬奶油-料理/食譜
料理/食譜::乾煎草魚-檸檬奶油 到IG參觀:V+A開瓶廚房Instagram 到粉絲團看其他美味:V+A開瓶廚房 粉絲團 草魚,很常見的食材,市場裡都是切成一圈一圈的 煎草魚 的做法呢~媽媽們大部分是兩面煎香,就上桌了,這是普遍的 煎草魚 作法 要多點變化的,煎草魚時,下一點醬料,蒜頭,薑片,別弄焦了就好 只是呢,小時候我對於魚肚的部分有些害怕,一直不明白哪裡好吃 即使是現在,草魚這種已經不太有...

檸檬鯖魚-料理/食譜

檸檬鯖魚-料理/食譜
料理/食譜::開瓶廚房-檸檬鯖魚 到IG參觀:V+A開瓶廚房Instagram 到粉絲團看其他美味:V+A開瓶廚房 粉絲團 鯖魚一直都是我個人喜歡的魚種之一,肉厚味鮮 油脂不多,烤過後偏有點勁的口感,肉質雖不細嫩,但是卻很香 鯖魚有許多做法,日式烤鯖魚,薄鹽青魚,鹽烤鯖魚,鹽漬鯖魚....包含檸檬青魚(也是用烤的)等 價格上來說,鯖魚也是相當划算的魚類,因此家裡三不五時就會出現烤鯖魚 除了直接鹽烤...

點心蛋 [V+a開瓶廚房]

點心蛋 [V+a開瓶廚房]
材料挺簡單的 水煮蛋 培根或者火腿切片 甜椒切丁 蔥,切細絲,蔥花 然後就是把蛋剖開,東西串一起就成了 培根或腿本身就有一定的風味 依照喜好再進行調味~完成