應該再也沒有像烤香魚，或者烤秋刀魚之類，更令人食指大動的了 一整條魚上桌，散發著陣陣的海洋香氣，撒上檸檬汁之後，又帶著令人愉快的清新 雖沒有大型魚類豐富多肉，但卻可以品嘗到一整條魚的每個部位，每種滋味

紹興醉雞，浙江菜，通常都是冷盤的方式食用 因此呢，要是想在夏日裡，吃點藥膳料理類的，這道紹興醉雞就相當合適 不用擔心吃得滿身大汗

料理/食譜::乾拌麵 到IG參觀:V+A開瓶廚房Instagram 到粉絲團看其他美味:V+A開瓶廚房 粉絲團 乾拌麵/乾麵，很常見的上班族外食選擇 台灣大概四處都要在賣 乾拌麵 ~乾麵，陽春麵~炸醬麵~麻醬麵、意麵

越南春捲，尤其是越南海鮮捲或者鮮蝦捲 在悶熱的夏日是個清爽的選擇，酸中略甜，帶點檸檬清新的口感，在沾上點微辣的醬料 絕對是夏天一飽口福，但卻令人感到清爽的 料理 好選擇 今日嘗試的，是利用越南米紙(越南春捲皮)，但口味以台式為主 因此材料可以任意依自己喜好搭配，不過盡量以清爽為主

這次選用紐西蘭牛腱的部位 外表酥脆，切開後，沒有血水，且肉色粉嫩 味道也適當展現了牛肉的甜，算是有達到自己希望的結果

迷迭香乾煎草魚 草魚是家常廚房裡常見的材料，通常呢也就是油鍋兩面煎熟 今天來點不同的做法-迷迭香乾煎草魚

香煎草魚-檸檬奶油 草魚，很常見的食材，市場裡都是切成一圈一圈的 媽媽們大部分是兩面煎香，就上桌了，這是普遍的 煎草魚

料理/食譜::開瓶廚房-檸檬鯖魚 到IG參觀:V+A開瓶廚房Instagram 到粉絲團看其他美味:V+A開瓶廚房 粉絲團 鯖魚一直都是我個人喜歡的魚種之一，肉厚味鮮 油脂不多，烤過後偏有點勁的口感，肉質雖不細嫩，但是卻很香 鯖魚有許多做法，日式烤鯖魚，薄鹽青魚，鹽烤鯖魚，鹽漬鯖魚