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麻婆豆腐-在家做-料理/食譜

麻婆豆腐-在家做-料理/食譜
料理/食譜::麻婆豆腐 到IG參觀:V+A開瓶廚房Instagram 到粉絲團看其他美味:V+A開瓶廚房 粉絲團 麻婆豆腐:麻辣鮮香酥嫩燙渾 雖然沒有辦法做到上述的要求面面俱到   但日常料理中,麻婆豆腐,的確是很下飯的選擇 這次備料缺了花椒,少了一味麻,頗為可惜 1.  麻婆豆腐,最要緊的,就是辣油,所以要先準備辣油:: 先熱油將各式香料、辣椒炒香後備用,再來是炒牛肉 牛肉不用牛絞肉,而選擇牛肉...

蘿蔔糕-在家做-料理/食譜

蘿蔔糕-在家做-料理/食譜
料理/食譜:: 蘿蔔糕 到IG參觀:V+A開瓶廚房Instagram 到粉絲團看其他美味:V+A開瓶廚房 粉絲團 偶爾再市場裡,總會遇到那麼一兩攤 熱情的招呼著~自製的蘿蔔糕   不但會有幾種口味可選,葷素皆有 還會切個一小塊給人試吃   走巧時,遇到正在鐵板上煎的 焦香酥赤 的香氣襲來時 著實會讓唾沫再嘴裡打幾個轉   既能當早餐,也能當點心,還可以作夜宵下酒 何妨就帶上它

松露香菇炊飯-在家做 -(電鍋簡易版)-料理/食譜

松露香菇炊飯-在家做 -(電鍋簡易版)-料理/食譜
料理/食譜:: 松露香菇炊飯 到IG參觀:V+A開瓶廚房Instagram 到粉絲團看其他美味:V+A開瓶廚房 粉絲團 曾經在餐廳裡嘗過,滿溢著香氣,滋味豐富的松露野菇炊飯 濃郁的松露,被香菇的香氣襯托的更為迷人,醬油的甘甜,在口腔裡蔓延到鼻腔 恰到好處的香油,令人不斷的抿嘴,一再的回味剛剛的美味 於是動念,讓家裏平常的米飯,也添幾分滋味,但家裏菇類不多,於是著墨著做了簡易的-松露香菇炊飯 食材:...

烤香魚-在家做-料理/食譜

烤香魚-在家做-料理/食譜
料理/食譜:: 烤香魚 到IG參觀:V+A開瓶廚房Instagram 到粉絲團看其他美味:V+A開瓶廚房 粉絲團 應該再也沒有像烤香魚,或者烤秋刀魚之類,更令人食指大動的了 一整條魚上桌,散發著陣陣的海洋香氣,撒上檸檬汁之後,又帶著令人愉快的清新 雖沒有大型魚類豐富多肉,但卻可以品嘗到一整條魚的每個部位,每種滋味 看著餐盤上的烤魚,恍如小時候的時光,透過視覺/嗅覺/味覺 來喚醒我們 也許是某個夏日...

紹興醉雞-在家做-料理/食譜

紹興醉雞-在家做-料理/食譜
料理/食譜:: 紹興醉雞 到IG參觀:V+A開瓶廚房Instagram 到粉絲團看其他美味:V+A開瓶廚房 粉絲團 紹興醉雞,浙江菜,通常都是冷盤的方式食用 因此呢,要是想在夏日裡,吃點藥膳料理類的,這道紹興醉雞就相當合適 不用擔心吃得滿身大汗 準備食材:: 雞腿,這次準備了兩隻 紹興酒,米酒 薑,當歸,黃耆,枸杞,冰糖(或砂糖) 要是你喜歡,也可以多準備,蒜苗,紅棗 紹興酒,千萬別把家裡老爸爺爺...

乾拌麵-本家秘制!!-料理/食譜

乾拌麵-本家秘制!!-料理/食譜
料理/食譜::乾拌麵 到IG參觀:V+A開瓶廚房Instagram 到粉絲團看其他美味:V+A開瓶廚房 粉絲團 乾拌麵/乾麵,很常見的上班族外食選擇 台灣大概四處都要在賣 乾拌麵 ~乾麵,陽春麵~炸醬麵~麻醬麵、意麵 ... 等等之類的麵食 應該也不少家庭裡面都有麵條,舉凡泡麵、關廟麵,近年甚至有許多口味的包裝出現 不過,比起使用包裝麵的醬料包,我更愛自己調製, 因為呢~這樣愛加多少就加多少~可以...

越南鮮蝦捲-料理/食譜

越南鮮蝦捲-料理/食譜
料理/食譜::越南鮮蝦捲 到IG參觀:V+A開瓶廚房Instagram 到粉絲團看其他美味:V+A開瓶廚房 粉絲團 越南春捲,尤其是越南海鮮捲或者鮮蝦捲 在悶熱的夏日是個清爽的選擇,酸中略甜,帶點檸檬清新的口感,在沾上點微辣的醬料 絕對是夏天一飽口福,但卻令人感到清爽的 料理 好選擇 今日嘗試的,是利用越南米紙(越南春捲皮),但口味以台式為主 因此材料可以任意依自己喜好搭配,不過盡量以清爽為主 我...

ASP.Net Repater中LinkButton造成PostBack

ASP.Net Repater中LinkButton造成PostBack
通常為了快速達成類似AJAX的效果,我們會使用UpdatePanel來放置控制向讓頁面避免不斷的刷新也就是所謂的PostBack但今天修改一段程式後,在原本呈現資料的DataList外再包了一層Repater發現本來有AJAX效果的按鈕,突然都失靈了,依舊整頁PostBack讓原本的設計大亂,因為可能PostBack後,原本有值的控制向,重新初始化後失去本來的賦值,或者其他~仰賴沒有PostBac...